木須炒麵

今天想試試木須炒麵
還不錯吃ㄟ!!
(木須：指的是黑木耳)

準備材料：
豬肉絲：先用醬油和白胡椒醃一下
黑木耳絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲
香菇絲、高麗菜絲、三顆蛋、蒜泥2顆
(冰箱剛好沒有蔥和小白菜，加入效果會更棒喔!!)

用多一點的油煎蛋
蛋要煎到恰恰後盛起備用

加點油把肉絲炒到肉變白

加洋蔥絲炒到變軟

加上蒜泥、香菇絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、高麗菜絲翻炒一下
再加入蠔油、醬油、胡椒粉、烏醋、冰糖及水拌一拌再悶一下
(PS：一定要有烏醋才到味喔!!)

加入蛋酥和已經燙熟的麵條拌炒
讓水分收一下，但不能太乾
木須炒麵要有點濕濕的比較好吃

完成囉!!好吃喔!!

女兒要求入鏡呢!!