滷豆乾

 昨天，辦公室的團購經理又幫大家覓回好吃的辣滷豆乾
好辣好辣
但不小心就吃光光了
想到家中跟我一樣愛吃豆乾的老公吃不到了
心中有了小小的內咎
回家路上就到家鄉豆腐店買了將近3斤的豆乾回來滷

將每一塊豆乾切成四小塊

這是女兒第一次動刀
用水果刀切豆乾
她好開心好有成就感呢!!

香片3片
八角三朵
黃耆15片

油半杯(量米杯)
將香片、八角、黃耆煎至黃褐色

放入豆乾
醬油一杯
冰糖三分之一杯

用小火慢慢滷直到收汁(約半小時)

先成盛一些起來給小寶貝
剩下的挖了一匙辣椒醬拌一拌
完成囉!!