炸醬麵

喜歡炸醬麵特殊的香味
在外面吃麵時總希望老闆可以多加點炸醬
自己來試試吧!!

備料：豆乾10片切細丁，絞肉，蔥花，蒜末，薑末，甜麵醬

乾鍋先將絞肉炒熟
加入蔥花，蒜末，薑末，油蔥酥，冰糖，五香粉，胡椒粉

加入豆乾丁
一小匙辣豆瓣醬 + 三大匙甜麵醬 + 一匙醬油

加水繼續煮

加毛豆，紅蘿蔔絲

再煮半小時將水分收乾豆乾入味
關火前可加一些麻油提味

麵條上加上炸醬後灑些蔥花
好吃的炸醬麵上桌囉!!